وبلاگ
روغن سرخ کردنی و فاکتورهای مفید بودن آن کارشناسان تغذیه برای روغنهای سرخ کردنی ویژگیهایی را بیان کردند تا از این طریق بتوانیم سالم ترین روغن سرخ کردنی را شناسایی کنیم. بیایید با هم این ویژگیها را مرور کنیم. میزان اسیدهای چرب ...
تفاوت خامه و مینارین قنادی چیست؟ خامه قنادی طبیعی در واقع همان شیر است که مقدار چربی آن تقریبا ۱۰ برابر شده است. خامه قنادی ابتدا در کارخانه منجمد شده و هنگام استفاده در قنادی به تدریج ذوب شده و ...
کره گیاهی چیست؟ کره گیاهی، محصولی است شبیه به کره حیوانی که بدون استفاده از لبنیات تولید میشود. این کره از شیر گیاهی تهیه میشود و بافت، طعم و عطری بسیار مشابه با کره تهیه شده از شیر حیوانات دارد. ...
روغن سویا چیست؟ سویا گیاهی خوراکی است که زیستگاه اصلی آن شرق آسیا می باشد. از دانه های سویا در اثر عملیات حرارتی روغن استخراج می شود. روغن تولید شده توسط دانه های سویا در بسیاری از غذاهایی که هر ...
